宿泊AIジャーナル
ホテル・宿泊のAI化 確認項目
AIに任せる前に整えておくことと、AIに任せたあとも人が判断を残すところを、業務ごとに並べています。
価格・収益
先に整えておくこと
- 急変への補正
- PMSからのデータ取り出し不可
- 誤料金の公開
人が判断を残すところ
- 料金と在庫配分の案を作る：料金の最終決定
- 料金と在庫配分の案を作る：配分の確定
- 稼働・ADR・RevPARを日次で確認する：乖離の要因の判断
- 稼働・ADR・RevPARを日次で確認する：料金変更の要否
- 料金変更をサイトコントローラーへ反映する：反映の承認
- 料金変更をサイトコントローラーへ反映する：例外チャネルの扱い
- 月次の収益報告を作る：方針の決定
- 月次の収益報告を作る：オーナー・本部への説明
予約
先に整えておくこと
- 日程・人数の抽出誤り
- 連携不可のOTAの手作業
- アレルギー情報の伝達漏れ
人が判断を残すところ
- メール・電話の予約をPMSへ登録する：登録の確定
- メール・電話の予約をPMSへ登録する：満室時の代替提案
- OTAの予約とPMSを突合し重複を防ぐ：重複の扱い
- OTAの予約とPMSを突合し重複を防ぐ：宿泊客への確認
- 変更・キャンセルを処理し規定を確認する：規定の例外の適用
- 変更・キャンセルを処理し規定を確認する：案内の最終確認
- 要望を記録し各部門へ伝える：対応可否の判断
- 要望を記録し各部門へ伝える：特別対応の内容
問い合わせ
先に整えておくこと
- 古い館内情報による誤案内
- 変更事項の反映漏れ
- 緊急度判定の委任
人が判断を残すところ
- よくある問い合わせに多言語で回答する：回答内容の確定
- よくある問い合わせに多言語で回答する：個別対応が必要な場合の判断
- 館内情報とよくある質問を整備する：掲載する内容
- 館内情報とよくある質問を整備する：表現の確認
- 個別対応が必要な問い合わせを振り分ける：担当と期限の確定
- 個別対応が必要な問い合わせを振り分ける：緊急対応の判断
集客・販売
先に整えておくこと
- 提供していないサービスの記載
- 空き状況の古さ
- 会員情報の目的外利用
人が判断を残すところ
- プランの説明文と掲載情報を作る：プランの内容と価格
- プランの説明文と掲載情報を作る：表現の最終確認
- 法人・団体向けの提案書を作る：料金と条件の提示
- 法人・団体向けの提案書を作る：受入可否
- 販売チャネル別の実績を振り返る：チャネルへの配分方針
- 販売チャネル別の実績を振り返る：施策の選択
- 会員向けの案内文を出し分ける：配信内容と頻度
- 会員向けの案内文を出し分ける：個人情報の利用範囲
フロント
先に整えておくこと
- 夜間記録の欠落
- 本人確認・受入判断の委任
- 伝票の未入力
人が判断を残すところ
- 到着予定と要望を朝の引継ぎ用にまとめる：対応の優先順位
- 到着予定と要望を朝の引継ぎ用にまとめる：特別対応の内容
- 本人確認と宿泊者名簿の記載を補助する：本人確認の実施と確定
- 本人確認と宿泊者名簿の記載を補助する：宿泊を受け入れるかの判断
- 精算の内訳を確認しチェックアウトする：不一致の扱い
- 精算の内訳を確認しチェックアウトする：返金や調整の判断
- 夜間の問い合わせと対応を記録する：対応内容
- 夜間の問い合わせと対応を記録する：緊急時の判断と連絡
客室・清掃
先に整えておくこと
- 当日の遅れによる順序の組み替え
- 写真判定の見逃し
- 個人情報の誤送付
人が判断を残すところ
- 清掃順序と担当を決める：順序と担当の確定
- 清掃順序と担当を決める：急な変更への対応
- 点検記録と故障の報告を残す：記録内容の確定
- 点検記録と故障の報告を残す：客室を販売可能とする判断
- 忘れ物を記録し宿泊客へ連絡する：宿泊客の特定の確定
- 忘れ物を記録し宿泊客へ連絡する：返送方法
- 清掃品質を点検し改善点を共有する：改善の優先順位
- 清掃品質を点検し改善点を共有する：担当者への指導
人員・シフト
先に整えておくこと
- 粗い実績記録
- 労働時間制約の見落とし
- 誤った手順の固定化
人が判断を残すところ
- 予約に基づく必要人員を見立てる：必要人員の確定
- 予約に基づく必要人員を見立てる：応援や外部委託の判断
- 希望と制約を反映したシフト案を作る：シフトの確定
- 希望と制約を反映したシフト案を作る：個別の調整
- 部門間の応援を調整する：応援の決定
- 部門間の応援を調整する：優先する部門
- 新人の教育資料と手順書を作る：教える内容の選定
- 新人の教育資料と手順書を作る：手順の正しさの確認
口コミ・顧客維持
先に整えておくこと
- 返信案の無確認投稿
- 件数だけの優先順位
- 目的外の配信
人が判断を残すところ
- 口コミを分類し返信案を作る：返信内容の確定
- 口コミを分類し返信案を作る：個別対応や補償の判断
- 指摘を部門別に集計し改善につなげる：改善の優先順位
- 指摘を部門別に集計し改善につなげる：部門への指示
- 再来を促す案内を出し分ける：配信の内容と頻度
- 再来を促す案内を出し分ける：個人情報の利用範囲
接客・コンシェルジュ
先に整えておくこと
- 古い周辺情報
- 手配内容の誤り
- 個人情報の目的外利用
人が判断を残すところ
- 観光・飲食の案内を多言語で作る：推奨する内容
- 観光・飲食の案内を多言語で作る：最新情報の確認
- 交通・施設の手配を記録する：手配先の選択
- 交通・施設の手配を記録する：料金の案内
- 記念日・VIPの特別対応を準備する：対応の内容と範囲
- 記念日・VIPの特別対応を準備する：費用の判断
飲食・宴会
先に整えておくこと
- 当日変更の補正
- アレルギー照合の再確認漏れ
- 在庫表の更新遅れ
人が判断を残すところ
- 宿泊予約と連動して食数を見立てる：仕込み量の確定
- 宿泊予約と連動して食数を見立てる：急な変更への対応
- アレルギー情報を集約し配膳指示に反映する：提供可否の判断
- アレルギー情報を集約し配膳指示に反映する：代替メニューの決定
- 食材の発注と在庫を管理する：発注量の確定
- 食材の発注と在庫を管理する：仕入先の選択
- メニューと衛生記録を作る：メニューの決定
- メニューと衛生記録を作る：衛生管理の判断と是正
安全・法令
先に整えておくこと
- 名簿チェックの完了とみなす誤り
- 宿泊拒否判断の委任
- 規約の要約誤り
人が判断を残すところ
- 宿泊者名簿と本人確認書類の保管を管理する：記載内容の確認
- 宿泊者名簿と本人確認書類の保管を管理する：廃棄の実行
- 消防計画と訓練の記録を作る：計画の内容
- 消防計画と訓練の記録を作る：訓練の評価
- 迷惑行為・事故の対応方針と記録を整える：宿泊拒否や退去の判断
- 迷惑行為・事故の対応方針と記録を整える：警察・関係機関への連絡
- 生成AIの利用ルールと個人情報の入力範囲を定める：入力を認める情報の範囲
- 生成AIの利用ルールと個人情報の入力範囲を定める：利用するサービスの選定
館内・保守
先に整えておくこと
- 緊急度判断の委任
- 紙の履歴
- 法定点検周期の誤り
人が判断を残すところ
- 故障報告を受けて業者を手配する：修繕の緊急度
- 故障報告を受けて業者を手配する：業者と費用の承認
- 修繕履歴を記録し傾向を見る：設備更新の判断
- 修繕履歴を記録し傾向を見る：予算の配分
- 定期点検の計画と記録を作る：点検結果の判定
- 定期点検の計画と記録を作る：是正の要否
AI活用の基礎・選び方
先に整えておくこと
- 一般論のAI記事どおりに全社導入して現場が使わない
- 入力禁止情報を決めずに使い始める
人が判断を残すところ
- 生成AIツールを自社の業務で選ぶ：どのツールを標準にするか
- 生成AIツールを自社の業務で選ぶ：有料プランの範囲
- 社内の資料や過去案件を根拠にAIに答えさせる：どの文書を対象にするか
- 社内の資料や過去案件を根拠にAIに答えさせる：外部に出せない文書の線引き
- 受付から報告までの定型業務をAIに通しで任せる：自動で進めてよい範囲
- 受付から報告までの定型業務をAIに通しで任せる：人が承認する地点
- セキュリティ・情報漏洩対策と利用ルールを決める：入力してよい情報の範囲
- セキュリティ・情報漏洩対策と利用ルールを決める：違反時の対応
記事のほかに置いている面
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用語集
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記事に書いた業務の分け方と工程ごとの線引きは、株式会社BoostXがAI導入支援で用いる、業務整理と実装設計の考え方です。読んで終わりにせず自社で動かしたい場合は、次の3つの進め方があります。ホテル・宿泊を含め、業種を問わずお受けしています。
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毎月ひとつずつAI化する
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今の業務を工程に分けて、任せられるところから毎月ひとつずつAIに置き換えていく進め方です。設計と実装、運用の見直しまでを月額で続けます。
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BoostXも当事者として社内に入り、複数の部署にまたがる業務を一緒に組み替えます。月2日の訪問を含む伴走型です。
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試して効果が出た工程を、人が起動しなくても動き続ける仕組みにします。小さく試す段階から本番運用まで。
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オンライン30分または45分・無料の相談です。ツールの紹介はしません。いまの工程を伺い、AIに任せる工程と人が決める工程を分けて、最初に着手する1工程まで決めて終わります。その場で契約をお願いすることはありません。
対象 自社の業務でAIを使いたい会社の方（経営者・部門責任者・情報システム／DX担当） ／ 営業・提携のご提案、個人の学習相談はお受けしていません。