飲食・宴会
旅館の食材発注と在庫管理をAIで見直す|現状との比較
旅館の食材発注は、宿泊予約と宴会予約から食数を集計し、在庫表と突き合わせて発注量の案を出す仕組みを挟むと「予約を数える」「在庫を見に行く」「経験で足し引きする」の三つが、集計と案の提示に置き換わります。
宿泊AIジャーナル
飲食・宴会
旅館の食材発注は、宿泊予約と宴会予約から食数を集計し、在庫表と突き合わせて発注量の案を出す仕組みを挟むと「予約を数える」「在庫を見に行く」「経験で足し引きする」の三つが、集計と案の提示に置き換わります。
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