予約管理とキャンセル対応が自動化。無断キャンセルが激減し、売上が上がった。
飲食店のAI活用事例
「飲食でAIを活用したい。でも、何から始めればいいか分からない。」
飲食店の予約・SNS・メニュー開発を
飲食店の予約・SNS・メニュー開発を
AIで集客2倍。
SNS投稿、口コミ返信、予約対応、メニュー開発、仕入れ計画——「店を回す」以外の業務をAIに任せ、料理と接客に集中できる環境を作ります。
01月1テーマずつ、確実に楽に
02配って終わりじゃなく、定着まで
03社内にAI推進担当が自然に育つ
01一日の流れ
いまの飲食の、一日。
これは架空の物語ではなく、BoostXが飲食の現場で実際に聞いてきた、よくある一日の断片です。あなたの毎日と、どれくらい重なりますか。
10:00
仕込みと発注
前日の売上から必要食材を逆算、電話・FAXで発注。
11:30
店頭オープン
シフト確認、予約変更の電話対応を厨房から。
14:00
在庫・棚卸
アイドルタイムに食材確認、売上と照合。
17:00
ディナー営業開始
ウォークインと予約客、接客と調理の同時進行。
23:00
日次精算
レジ締め、売上日報、翌日予約のリマインド、全部手作業。
「料理とお客様」に、もっと集中できる店舗にする。
02こんなお悩み
こんな状況になっていませんか？
毎日の業務に溶け込んでいて、課題だと気づきにくい。でも放置すれば、同業との差は静かに広がり続けます。まずは一度、言葉にしてみましょう。
お悩み01
SNS投稿のネタ切れ・投稿する時間がない
SNS投稿のネタ切れ・投稿する時間がない
お悩み02
口コミ返信が後回しで評価が下がる
口コミ返信が後回しで評価が下がる
お悩み03
予約の電話対応でホールが回らない
予約の電話対応でホールが回らない
お悩み04
新メニュー開発のアイデアが枯渇
新メニュー開発のアイデアが枯渇
お悩み05
仕入れと売上のバランス調整が勘頼み
仕入れと売上のバランス調整が勘頼み
03導入前後の変化
AI導入で変わる飲食の業務
変わるのは「時間」だけではありません。「誰が・いつ・どれだけ抱えるか」という業務の負担構造そのものが、こう変わります。
業務01SNS運用
導入前
ネタ切れで月数投稿
導入後
AIが毎日新鮮な投稿案
業務02口コミ対応
導入前
溜めて月1回まとめて
導入後
AI下書きで即日返信
業務03予約受付
導入前
営業中の電話で厨房が止まる
導入後
予約ボットが自動応対
業務04仕入れ
導入前
勘頼みで食品ロス発生
導入後
AI予測で仕入れ最適化
04対応範囲
飲食でAIが活きる業務
飲食の現場で、特にAIが効果を発揮しやすい代表的な9業務。どれも「自社の状況に合わせて設計し、定着するまで伴走する」前提でご提案します。
01
SNS投稿の自動生成
料理写真を1枚アップするだけで、Instagram/X/TikTok用の投稿文をAIが生成
02
口コミ返信の自動下書き
Googleマップ・食べログの新着口コミにAIが返信案を即生成
03
AI予約対応ボット
営業中の予約電話を自動応答
04
メニュー開発AIアシスタント
旬食材・原価・トレンドから新メニュー案と調理手順をAIが提案
05
仕入れ最適化AI
過去の売上・天気・曜日・イベントからAIが最適仕入量を予測
06
多言語メニュー自動生成
日本語メニューを英・中・韓に自動翻訳＋アレルギー表記も整形
07
シフト自動作成
スタッフの希望と売上予測からAIがシフトを自動生成
08
メルマガ・LINE配信の自動化
常連客ごとにAIが好みに合わせた配信文を生成
09
ホームページ・クーポン自動更新
週替わりメニューや限定クーポンをAIが文面生成＋サイト自動更新
上記以外もご相談ください
ここに載せた9業務はあくまで代表例です。「うちの場合、こんな業務もAI化できる？」—BoostXは飲食業界で発生しうる、ほぼすべての定型業務にAI活用の設計経験があります。無料相談30分で、一緒に整理しましょう。
05よくある失敗
AIを入れたのに、うまくいかない理由
生成AIを配った、アカウントを渡した—多くの企業はここでつまずきます。BoostXが見てきた典型的な失敗と、それを避けるための設計を、正直に公開します。
失敗例 01
生成AIを配ったが、1ヶ月で誰も使わなくなった
✕なぜ失敗するのか
アカウントを配っただけで「何に使うか」を決めなかったため、毎回ゼロから使い方を考える負担が大きすぎた。
✓BoostXの対応
業務別のプロンプトテンプレートを10個以上用意し、使うだけの状態にして導入。月2回の定着フォローでつまずきを都度解消します。
失敗例 02
情報漏洩リスクが怖くて使えなかった
✕なぜ失敗するのか
個人情報をAIに入力してよいかの基準がなく、社内で全面禁止になった。
✓BoostXの対応
「入れてよいデータ」と「入れてはいけないデータ」の基準を明確化。セキュリティガイドラインと匿名化手順を整備します。
失敗例 03
結局、元のExcelに戻ってしまった
✕なぜ失敗するのか
既存フローを変えずにAIを追加したため「入力する手間が増えただけ」と現場が元のやり方に戻った。
✓BoostXの対応
業務フロー全体を可視化し、AIと人の役割を切り分け。二度手間にならない設計でチャット無制限で伴走します。
06お客様の声
実際に変わった、3つの現場
BoostXが飲食業界で伴走した企業から届いた、実際の声です。プランは違っても、共通するのは『業務時間が減って、本業に使える時間が増えた』という手応えでした。
仕込み量の需要予測をAIが提案。食材廃棄が大幅に減った。
Googleレビュー・SNS投稿への返信をAIが下書き。オーナーの手から返信業務が離れた。
07BoostXの答え
飲食のAI導入、設計から定着まで一気通貫。
「配って終わり」ではなく、「運用で勝てる」状態をつくるのが、BoostXの役割です。飲食業界の業務フローを理解した上で、月次で伴走します。
Why 01
飲食業界を深く理解する
飲食の現場業務・慣習・数字のつくり方まで理解した上で、「この業界で本当にハマるAI活用」を提案します。教科書的な一般論では終わりません。
Why 02
設計から定着まで一気通貫
ツール選定・プロンプト設計・社内研修・効果測定。社内の担当者が「ここで詰まる」ポイントを、すべて一緒に越えます。
Why 03
月次MTGで改善を止めない
「やって終わり」ではなく、月1テーマずつ業務が楽になる状態を積み上げます。3ヶ月後、半年後に振り返ると、使える業務資産が増えている設計です。
083つのサービス
3つの関わり方から選べます。
飲食の状況に応じて、BoostXは3つのサービスをご用意しています。「単発で整理したい」「継続で伴走してほしい」「ゼロから仕組み化したい」—どれも共通するのは、「配って終わり」にしないこと。結果が出る状態まで伴走します。
01
ぜんぶお任せ
生成AIコンサルティング
「AI・DXをやりたい。でも、何から始めればいいか分からない。」貴社の右腕として、戦略から、実装、定着まで。複数ベンダーとの調整なく1社で完結します。
要見積もり
案件ごとに課題に合わせて個別お見積もり／まずは無料相談（30分）
こんな企業に
AI・DX推進をやりたいが、何から始めるべきか整理できていない経営者・部門責任者。複数ベンダーを調整する余裕がなく、1社にまとめてお任せしたい中小企業。
提供範囲
- 戦略設計（AI活用実行計画の作成）
- 実装開発（ツール選定／プロンプト設計／システム連携）
- 社員研修（業務別実践会・実践会）
- 運用定着（診断レポート・プロンプト集の納品／伴走支援）
期間の目安
- 案件規模により数週間〜数ヶ月
- 戦略診断フェーズで最適な期間を設計
- 人材開発支援助成金の活用も可能
02
月額で継続
生成AI伴走顧問
毎月、貴社の右腕として動きます。AIが「業務として回る」状態を、月単位で育てていきます。
¥110,000〜
月額（税込・ライト）／3ヶ月以上から／月単位で解約可
こんな企業に
単発のご相談だけでは足りない。社員に「使い続けてほしい」中小企業。
サービス内容
- いつでも相談できる窓口（無制限）
- 月2〜3回の定例打ち合わせ
- 月1〜2件の小さな実証案件
- 新しい使い方・新ツールの導入支援
- ライト／ベーシック／上位の3プラン
ご導入後の状態
- 「AIを入れる」が「業務が回り出す」に変わる
- 社員のつまずきがその場で解消される
- 月ごとに手応えを実感できる
03
開発・保守
業務自動化ツール開発
何度も繰り返す手作業を、ゼロに。御社専用の自動化のしくみを、設計から保守まで。
¥110,000〜
初期費用／月額保守 ¥33,000〜（税込・個別にお見積もり）
こんな企業に
経理・人事・営業の繰り返し作業を、月40時間以上減らしたい中小企業。
サービス内容
- 業務のお聞き取り・要件整理
- 御社専用のしくみを設計・開発
- 既存システムとの連携（kintone・freee・Slack 等）
- 運用後の保守・改修
- 多数の導入実績あり
ご導入後の状態
- 月40時間以上の手作業が消える
- 月額保守で「使うほど育つしくみ」になる
- 知見が社内に資産として残る
※ いずれも日本全国対応（オンライン完結）／ 生成AI伴走顧問は最低契約3ヶ月、以降は月単位で自由に解約可能。
※ 生成AI伴走顧問には、ライト（月¥110,000）／ ベーシック（月¥330,000）／ プレミアム（要相談）の3段階があります。詳細は無料相談でご案内します。
09半年後の姿
半年後、飲食の現場は
こう変わっています。
いきなり100%は変わりません。でも、1ヶ月ごとに確かな手応えが積み上がります。これは、実際の顧客企業で起きたことを元にした、時間軸の実行計画です。
第1段階
1ヶ月後
予約・問合せが自動化
無断キャンセルが減り、売上が安定。スタッフのストレスも減少。
第2段階
3ヶ月後
仕入れ・仕込みが最適化
需要予測で食材ロスが減り、利益率が明確に上がります。
第3段階
6ヶ月後
『お客様に集中できる店』へ
リピート率・口コミ評価が上がり、店舗拡大の余地が生まれます。
10ご依頼の流れ
飲食業界のAI導入ステップ
無料相談から契約開始まで、最短2週間。「何が・いつ・どう進むか」を先に全部お見せします。ブラックボックスはありません。
ステップ01
無料相談（30分）
現状の業務とお悩みをお聞き取り。どの業務からAIで変えられるか、その場で方向性をご提案します。
ステップ02
月1テーマの実装伴走
AI伴走顧問ベーシック（月33万円）で、月1つのテーマを約2〜4週間で実装＆定着。確実に積み上がります。
ステップ03
3ヶ月で3件の自動化が定着
効果検証と改善サイクルを回し、貴社の業務に馴染んだAI活用が「当たり前」に。
ステップ04
定着・継続改善
毎月のMTGで運用を振り返り、次の検証テーマを設計。1年で複数の業務資産が積み上がります。
11よくある質問
よくあるご質問
Q一人経営の小さな店でも使えますか？＋
Aむしろ小規模店ほど効果的です。月額11万円のAI伴走顧問ライトから始められます。
Q既存のPOSレジと連携できますか？＋
AAirレジ・スマレジ等はAPI経由でデータ連携可能です。
Q機械音痴でも使いこなせますか？＋
ALINEやチャット形式で使えるツール設計が可能です。「文字を打つだけ」で済みます。
Qどの業務から始めるべき？＋
ASNS投稿と口コミ返信は即効性があり、集客に直結します。最初の1ヶ月で効果を実感できます。
12
お問い合わせ
この30分で、貴社の飲食業務が
どう変わるか、お見せします。
飲食業界の業務フローをお聞き取りした上で、「最初に取り組むべきAI活用テーマ」をその場でご提案します。契約前提ではありません。強引な営業も一切いたしません。まずはお話だけでも構いません。
30分オンライン相談
¥0完全無料
即日日程調整可
対応エリア：日本全国（オンライン完結）／ 最低契約期間：3ヶ月 ／ 以降は月単位で自由に解約可能